ᐅ Utensilios de cocina de madera

utensilios de madera para cocinar
utensilios de madera decorativos pintados

Los utensilios de cocina de madera, fueron los primeros en utilizarse hace muchos años atrás. Los utensilios de madera cubren algunas de las necesidades de cocina más simples, pero aún así, existen variedades ilimitadas de diseños y funciones que debes explorar.

A través del tiempo, y de los cambios que han sufrido la mayoría de los objetos que utilizamos hoy en día, ha habido una gran oportunidad para que los fabricantes inventen otros tipos de utensilios de cocina, utilizando materiales como metal, plástico y silicona, pero los utensilios de cocina de madera, nunca han dejado el protagonismo.

tabla de cortar con lineas de madera de diferentes colores
tenedores de madera tallados

De hecho, basado en comentarios y testimonios de chefs y gente común que ama cocinar, aún favorecen el uso de utensilios de madera. ¿por qué?. ¡Simple! Los mejores utensilios de madera no solo lucen geniales en la cocina, sino que también funcionan muy bien. Están pensados para que tu cocina y las comidas se vean y sepan mejor.

set de tablas de cortar de madera de diferentes tamaños
juego completo de accesorios y recipientes de madera para la cocina

Ventajas de usar utensilios de cocina de madera

set de accesorios de madera para la cocina
tablas de madera para cortar gemelas
juego de cinco cucharas escurridor paletas tenedor
  • Son duraderos, pueden revolver incluso la carne más gruesa sin romperse. No hay que preocuparse en cocinar alimentos congelados, gracias a su material aislante, no se deforman con los cambios de temperatura.
  • Tienen una alta resistencia al calor, en comparación con el plástico o la silicona, que tienen alto riesgo de derretirse cuando son sometidos a temperaturas demasiado altas..
  • Son cómodos de sostener. Los mejores utensilios de cocina de madera están diseñados no sólo para su funcionalidad, sino también para su comodidad. Las asas son generalmente redondeadas y muy cómodas, sobre todo cuando se agita comida durante un largo período de tiempo.
  • Los utensilios de cocina de madera no son conductivos, esto significa que el mango de madera se mantiene fresco si dejas la cuchara en la estufa mientras cocinas, en comparación con los utensilios metálicos, con los que podrías acabar con una mano quemada.
  • Son totalmente seguros de usar en ollas o sartenes antiadherentes. Los utensilios de madera nunca dañarán tus ollas o cacerolas que tengan material antiadherente, en cambio, las cucharas metálicas siempre dejarán marcas. Los utensilios de madera también son muy útiles para las ollas de acero inoxidable, aluminio, cobre y metal.
finos cubiertos de madera decorativos para la cocina
set de accesorios y utensilios de cocina de madera de olivo

¿Cómo cuidar tus utensilios de madera?

Para mantener tus utensilios de madera y tablas de cortar en la mejor forma posible, sigue estos consejos:

Tabla de cortar estilo japonés
mazo de madera, paletas y cucharas para cocinar
diferentes accesorios y utensilios de cocina de madera
  • Lavalos a mano con agua caliente y jabón suave. Aunque técnicamente los utensilios de madera y las tablas de cortar podrían lavarse en el lavaplatos, esto no es una buena idea. Las altas temperaturas del agua en el lavavajillas pueden secarlos y provocar grietas en la madera. El lavado simple con las manos es mejor para las cosas de madera.
  • Seca los utensilios de madera recién lavados con una toalla de cocina limpia y, a continuación, deja secar al aire por completo antes de guardarlos.
  • Si las cucharas de madera o la tabla de cortar empiezan a lucir secas o no se sienten muy lisas, frotalas periódicamente con aceite mineral o un compuesto de cera de abeja. No uses aceite a base de alimentos como vegetales o aceite de oliva, ya que estos tipos de aceites pueden descomponerse y enrarecer el olor de la madera.
  • Las tablas de corte y cucharas de madera, pueden eventualmente partirse en dos a medida que se secan o se exponen a cambios de temperatura extremos. Desecha las herramientas de madera sentidas o agrietadas, porque la comida podría quedar atrapada en las grietas favoreciendo la proliferación de bacterias.
  • Los alimentos altamente pigmentados, como la salsa de tomate o las bayas, teñirán los utensilios de madera y las tablas de cortar. Todavía se pueden usar si están manchados, y las manchas eventualmente se desvanecerán.
  • Los artículos de madera pueden absorber los olores y sabores fuertes como el ajo o las especias, y podrían transferir estos olores y sabores a otros alimentos. Para reducir el olor, frota la superficie de la madera con la mitad de un limón o con una pasta hecha de bicarbonato de sodio y agua. Esto ayudará a neutralizar el olor. Si realmente te molesta esto, mantén una tabla de cortar separada y/o utensilio para aquellos alimentos de olor más fuerte y así evitar la transferencia de sabores.

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